La Chianti Road sigue la SR222 desde Florencia hasta Siena, unos 110 km entre los viñedos y los pueblos de la Toscana, y dos días es la duración justa para recorrerla. El primer día recorre la columna clásica por Greve, Panzano y Castellina. El segundo se desvía al este hacia Radda y Gaiole antes de terminar en Siena. Por el camino pasas crestas con cipreses, bodegas de Chianti Classico y un carnicero de Panzano cuyo chuletón a la florentina tiene su propia legión de seguidores. Aquí tienes la Chianti Road explicada día a día, con las normas de catas y aparcamiento que la mantienen tranquila.
¿Qué es la Chianti Road?
La Chianti Road es el nombre local de la SR222, la carretera regional que atraviesa la región vinícola del Chianti entre Florencia y Siena. Cubre unos 110 km si incluyes la extensión oriental por Radda y Gaiole, y es fácil de principio a fin: asfaltada, suave y apta para cualquier coche, incluido un eléctrico. La zona da nombre al Chianti Classico, un tinto basado en la uva sangiovese y sellado con un gallo negro. El paisaje es el que casi todo el mundo imagina al pensar en la Toscana, con colinas rayadas de viñas y olivares, cipreses en las crestas y un pueblo amurallado de piedra en casi cada loma.
La Chianti Road de un vistazo
Seis paradas sostienen toda la ruta, desde las ciudades del arte en cada extremo hasta los pueblos del vino que hay entre ellas.
| Parada | Qué es | No te pierdas |
|---|---|---|
| Florencia | Ciudad renacentista, el inicio | La cúpula de Brunelleschi, los Uffizi |
| Greve in Chianti | La capital informal de la región | La Enoteca Falorni, el mercado del sábado |
| Panzano in Chianti | Pueblo gastronómico en lo alto | La carnicería de Dario Cecchini |
| Radda in Chianti | Pueblo amurallado en la colina | El Palazzo del Podestà, las viñas de octubre |
| Castellina in Chianti | Pueblo fortaleza en la cresta | La Via delle Volte, el callejón abovedado |
| Siena | Ciudad gótica, el final | La Piazza del Campo, el Duomo |
Primer día: de Florencia a Castellina por la SR222
Empieza en Florencia y dedícale al menos una mañana. Los Uffizi, la cúpula de Brunelleschi, el David de Miguel Ángel y el Ponte Vecchio quedan a pocos pasos unos de otros, y merecen el tiempo antes de poner rumbo al sur por la SR222.
La primera parada propia del Chianti es Greve in Chianti, la capital informal de la región, construida en torno a una plaza triangular con soportales. Si llegas un sábado, el mercado llena la plaza. La Enoteca Falorni, en la misma plaza, sirve vinos de casi todos los productores locales bajo un mismo techo, un buen sitio para catar con amplitud antes de comprometerte con una sola bodega. Una corta subida sobre el pueblo lleva a Montefioralle, una aldea amurallada diminuta que puedes recorrer a pie en veinte minutos.
Después llega Panzano in Chianti, un pueblo en alto conocido mucho más allá de la Toscana por un solo hombre. El carnicero Dario Cecchini ha convertido su Antica Macelleria Cecchini y la Officina della Bistecca de encima en un destino, donde la bistecca alla fiorentina, el grueso chuletón florentino, llega a mesas compartidas. Reserva con antelación y que esta sea la única comida fuerte del día en lugar de encadenar otra encima.
Termina el día en Castellina in Chianti, una fortaleza florentina en la cresta con una Rocca achaparrada en el centro. Recorre la Via delle Volte, un callejón medieval abovedado y excavado en la roca bajo las antiguas murallas, y pasa allí la noche. Castellina es una buena base para el circuito oriental de la mañana siguiente.
Segundo día: Radda, Gaiole y Siena
El segundo día deja la columna de la SR222 y gira al este hacia un campo más tranquilo. Radda in Chianti es un pueblo medieval amurallado con amplias vistas sobre los viñedos y un Palazzo del Podestà del siglo XV en su plaza, con la fachada tachonada de escudos de piedra de antiguos gobernadores. En octubre las viñas en torno a Radda se tiñen de oro y rojizo, razón de sobra para venir en otoño. Desde Radda hay un corto salto hasta Gaiole in Chianti, una dispersión de fincas vinícolas y aldeas de piedra que premia más la conducción pausada que una lista de monumentos.
Luego toca Siena para terminar. Aparca fuera de las murallas y entra a pie a la Piazza del Campo, la plaza de ladrillo en forma de concha donde el Palio corre a caballo dos veces cada verano. El Duomo gótico de bandas blancas y negras queda a pocos minutos cuesta arriba. Para cenar, la Osteria Le Logge, cerca del Campo, es una opción de siempre. Reserva mesa y sigue las señales de aparcamiento en vez de tu navegador hacia el centro.
¿Cuándo es la mejor época para recorrer la Chianti Road?
La carretera está abierta y es agradable de abril a noviembre, y destacan dos ventanas. La primavera tardía esparce amapolas y flores silvestres por el suelo abierto entre las viñas. Septiembre y octubre traen la vendimia, la luz cálida y baja, y los viñedos cambiando de color, con Radda y las colinas del este en su mejor momento. El verano es caluroso y concurrido, y muchos negocios cierran por vacaciones hacia mediados de agosto, así que la primavera y el otoño son las apuestas más cómodas. El invierno cierra buena parte de las bodegas, aunque los pueblos siguen abiertos y tranquilos.
Conducir, catar y aparcar
Dos hábitos mantienen tranquila una ruta de vino por el Chianti. Primero, decide pronto quién no bebe. Nombra a un conductor sobrio, escupe las catas o reserva un traslado, y limita las compras serias de vino a una sola visita reservada a bodega o cava para que el día no se convierta en catas improvisadas en cada portón. Segundo, respeta la ZTL. La mayoría de los pueblos toscanos, Siena incluida, tienen una Zona a Traffico Limitato, un área de tráfico restringido con cámaras en el centro histórico. Aparca fuera de las murallas en un aparcamiento señalizado y entra a pie. Entrar en una ZTL supone una multa que te llega meses después por correo.
Si te gusta el ritmo de pueblo en pueblo, Italia tiene más. La Costa de Amalfi cambia los viñedos por acantilados marinos en una carretera más estrecha y transitada al sur de Nápoles, mientras que los Dolomitas sustituyen el oro toscano por cumbres de caliza en el norte. La Chianti Road también forma parte de nuestra colección de rutas de vino y gastronomía, junto a otros recorridos pensados en torno a lo que acaba en la copa y en el plato.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto mide la Chianti Road y cuántos días necesitas?
El recorrido es de unos 110 km de Florencia a Siena, incluida la extensión oriental por Radda y Gaiole. La distancia es corta, pero dos días te permiten catar, comer y pasear los pueblos con calma en lugar de pasarlos de largo.
¿Se puede recorrer la Chianti Road en un día?
Puedes cubrir Florencia a Siena por la SR222 en un día con una o dos paradas, pero pierdes casi todo el motivo de venir. El Chianti premia el ritmo lento, una cata reservada y una noche en las colinas cerca de Castellina.
¿Cuál es la mejor época para recorrer el Chianti?
De abril a junio y de septiembre a octubre. La primavera trae flores silvestres entre las viñas, y el otoño trae la vendimia y los viñedos cambiando de color, sobre todo en torno a Radda. Pleno verano es caluroso y abarrotado, y los negocios escasean hacia mediados de agosto.
¿Hace falta coche para visitar la región vinícola del Chianti?
El coche es la forma práctica de enlazar los pueblos y llegar a las fincas, ya que el transporte público entre ellos es escaso. La ruta está clasificada como fácil y sirve para cualquier vehículo, eléctrico incluido, así que lo que de verdad hay que planear es un conductor sobrio y el aparcamiento fuera de las murallas.
¿Por qué vino es conocida la Chianti Road?
Por el Chianti Classico, un tinto a base de sangiovese elaborado en las colinas entre Florencia y Siena y sellado con un gallo negro. La Enoteca Falorni de Greve es un buen lugar para comparar productores en una sola parada antes de visitar una finca.
Lee la guía completa de la Chianti Road para el plan parada a parada, y abre el mapa interactivo para encajar la SR222 en un viaje más largo por la Toscana.
