Roadtrip durch Cajun Country
Vereinigte Staaten
Von den Jazz-Balkonen in New Orleans bis zu den Zypressen-Bayous und Akkordeonhallen von Acadiana, 274 km durch das pulsierende Herz von Französisch-Louisiana, wo kreolische Küche, Zydeco-Musik und Mardi-Gras-Traditionen in einer Kultur weiterleben, die es sonst nirgendwo in Amerika gibt.
Auf der interaktiven Karte erkunden →Stationen der Route
- New Orleans
Schmiedeeiserne Balkone des French Quarter, kreolische Restaurants und der Geburtsort des Jazz. Die Beignets von Cafe Du Monde und die oberirdischen Friedhöfe geben den Ton an.
- Thibodaux
Das Herz der Lafourche Parish, wo Cajun-Französisch noch zu Hause gesprochen wird und Bayou-Camps gekochte Krebse direkt aus dem Topf servieren.
- Atchafalaya Basin
Der größte Fluss-Sumpf der Vereinigten Staaten, weite Wildnis aus Zypressen und Tupelos, behängt mit spanischem Moos, Heimat von Alligatoren und Rosalöfflern.
- Henderson
Tor zum Sumpf des Atchafalaya-Beckens, wo Cajun-Restaurants Crawfish étouffée und Boudin servieren, wie sie gekocht wurden, bevor die Rezepte für Außenstehende abgeschwächt wurden.
- Breaux Bridge
Die Hauptstadt der Krebsgerichte der Welt. Das Cafe des Amis veranstaltet am Wochenende einen Zydeco-Brunch, bei dem die Gäste ihre Stühle zurückschieben und zwischen den Gängen tanzen.
- Lafayette
Hauptstadt des Cajun-Landes. Vermilionville rekonstruiert das Leben in einem akadischen Dorf von 1765 bis 1890; die Blue Moon Saloon bietet jedes Wochenende Live-Zydeco.
Wo man essen kann
- Prejean's RestaurantCajun
Renowned for authentic Cajun dishes like crawfish étouffée and alligator bites, accompanied by live Zydeco music.
- Randol's RestaurantSeafood
Offers fresh seafood and Cajun specialties in a lively setting with dance floors and live music.
- Café des AmisCreole
Famous for its Zydeco breakfasts and traditional Creole cuisine in a historic building.
Aktivitäten
- Tabasco Factory TourTour
Explore the history and production of the iconic hot sauce on Avery Island.
- Vermilionville Historic VillageMuseum
Experience 18th and 19th-century Acadian, Creole, and Native American culture through restored homes and exhibits.
- Lake MartinNature
A wildlife preserve ideal for birdwatching, featuring cypress-tupelo swamps and diverse fauna.