Viaggio su strada nel Cajun Country
Stati Uniti
Dai balconi jazz di New Orleans ai bayou di cipressi e alle sale dell’accordion di Acadiana, 274 km attraverso il cuore pulsante della Louisiana francese, dove la cucina creola, la musica zydeco e le tradizioni del Mardi Gras sopravvivono in una cultura diversa da qualsiasi altra in America.
Esplora sulla mappa interattiva →Tappe del percorso
- New Orleans
Balconi in ferro battuto del French Quarter, ristoranti creoli e luogo di nascita del jazz. I beignet del Cafe Du Monde e i cimiteri sopraelevati danno il tono.
- Thibodaux
Cuore della Lafourche Parish, dove il francese cajun è ancora parlato in casa e i campi lungo il bayou servono gamberi di fiume bolliti direttamente dalla pentola.
- Atchafalaya Basin
La più grande palude fluviale degli Stati Uniti, un’enorme natura selvaggia di cipressi e tupelo drappeggiata di muschio spagnolo, casa di alligatori e spatole rosate.
- Henderson
Porta d’accesso alla palude del bacino dell’Atchafalaya, dove i ristoranti cajun servono crawfish étouffée e boudin cucinati prima che le ricette fossero addolcite per gli estranei.
- Breaux Bridge
La capitale mondiale del gambero di fiume. Il Cafe des Amis ospita un brunch zydeco nel weekend, dove i clienti spostano indietro le sedie e ballano tra una portata e l’altra.
- Lafayette
Capitale del paese cajun. Vermilionville ricrea la vita di un villaggio acadiano dal 1765 al 1890; il Blue Moon Saloon ospita zydeco dal vivo ogni fine settimana.
Dove mangiare
- Prejean's RestaurantCajun
Renowned for authentic Cajun dishes like crawfish étouffée and alligator bites, accompanied by live Zydeco music.
- Randol's RestaurantSeafood
Offers fresh seafood and Cajun specialties in a lively setting with dance floors and live music.
- Café des AmisCreole
Famous for its Zydeco breakfasts and traditional Creole cuisine in a historic building.
Cose da fare
- Tabasco Factory TourTour
Explore the history and production of the iconic hot sauce on Avery Island.
- Vermilionville Historic VillageMuseum
Experience 18th and 19th-century Acadian, Creole, and Native American culture through restored homes and exhibits.
- Lake MartinNature
A wildlife preserve ideal for birdwatching, featuring cypress-tupelo swamps and diverse fauna.